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吉祥餛飩之茼蒿蝦仁三鮮餡水餃做法是怎么樣呢

時間:2018-02-11 09:37 來源:吉祥餛飩官網 作者: 閱讀:302
 
茼蒿蝦仁三鮮水餃
茼蒿蝦仁三鮮水餃
臨近春節一家人圍坐一起,熱熱鬧鬧的餃子包起來。老話說:好吃不過餃,可想我們北方人是有多熱愛它,真可謂一言不合就包餃子。三鮮餡的食材組合類型很廣泛,可以是純素可以純葷可以是葷素搭配,食材處理成哪種形狀還有調味如何,都是可以隨意組合隨心搭配的,只要用面皮把餡料包住不漏,味道是自己喜歡,那就是最美的三鮮餡。吉祥餛飩之茼蒿蝦仁餛飩做法是怎么樣呢?那么小編接下來就詳細的向大家介紹下做法。
 
吉祥餛飩之茼蒿蝦仁三鮮餡水餃,主要配料有豬肉300克、蝦仁80克、蝦皮(可不放)、茼蒿300克、鹽蠔油生抽白糖適量、普通中筋面粉400克、水210克、鹽2克。
 
那么小編來詳解的介紹下吉祥餛飩之茼蒿蝦仁豬肉三鮮餡(餃子、餛飩、包子)的做法。
 
步驟一:茼蒿提前洗干凈控干水分。
 
步驟二:任何蔬菜餡都可用此法,提前控干水分切碎后倒入食用油攪拌均勻靜置片刻,這樣可以鎖住蔬菜水分。
 
步驟三:調入鹽、蠔油、生抽、少許白糖及適量食用油,攪拌均勻后蓋上保鮮膜入冰箱冷藏室冷藏。
 
步驟四:冷藏餃子餡的空檔和好面團蓋保鮮膜醒著,期間可以揉兩次讓面團更加光滑茼蒿蝦仁豬肉三鮮餡(餃子、餛飩、包子)。
 
步驟五:醒好揉光滑的面團切劑子茼蒿蝦仁豬肉三鮮餡(餃子、餛飩、包子)的做法。
 
步驟六:搟好餃子皮取出冷藏的餃子餡。
 
吉祥餛飩之茼蒿蝦仁三鮮餡水餃做法是怎么樣呢?看完之后大家可以在家里學著做下。要是實在不會做的那就到吉祥餛飩加盟店里吃上一頓好吃的餃子吧。
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